Mangiare e Bere
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- Gambero Rosso
- Versione online del noto mensile. Con articoli, recensioni, segnalazioni, ricette e guide sul mangiare e sul bere, su ristoranti, enoteche, alberghi. Una fonte utilissima di informazioni ed indicazioni.
- Accademia del Pizzocchero di Teglio Valtellina - Associazione che si propone di valorizzare questo piatto tipico. Offre la storia della pietanza, la ricetta originale, informazioni sul grano saraceno e una lista di ristoranti in cui degustarla.
- Alcioccolato.com - Si occupa di ricette, storia e consigli relativamente al mondo della cioccolata.
- Arcigola Slow Food - Convivium di Mestre - Dedicato a chi ama il cibo, il vino e la convivialità. Contiene link per le altre Condotte e Convivium ed il programma delle serate e degli incontri.
- Asso Tartufi - Sul sito sono presentate le specialità del tartufo, le ricette e le escursioni nelle terre delle crete Senesi.
- Buonissimo.org - Portale dedicato alla gastronomia mondiale con ricette, sagre, suggerimenti, consigli e rubriche settimanali.
- Campi Flegrei a Tavola - L'associazione che si occupa di promozione di formazione sviluppando tematiche relative all'enogastronomia, all'artigianato e alle tradizioni dell'area flegrea.
- Caseus - Rivista ed omonima casa editrice dedicata ai fornmaggi. Offre alcuni articoli consultabili online e informazioni per abbonamenti.
- ChocoClub - L'associazione raccoglie, in Italia, gli amatori cioccolato; è un ente no profit che si occupa dello sviluppo della cultura del cioccolato.
- Cibo360 - Progetto editoriale che propone notizie riguardanti sia l'aspetto gastronomico sia quello salutistico dell'alimentazione approfonditi in diversi canali tematici.
- Cookaround - Propone sia cucina regionale che internazionale.
- Cous Cous - Dedicato al cous cous offre un elenco dei ristoranti italiani dove è servito, alcune ricette e notizie su eventi che lo vendono come protagonista.
- Cpenti's Chinotto - Propone notizie sulla bibita e sulla pianta anche in relazione ai movimenti culturali cui è collegata.
- Cucina In - Il portale per chi ama la buona tavola. Ricette, trucchi, consigli. Newsletter gratuita con ricetta o itinerari italiani. Forum e sondaggi.
- Cultura Gastronomica Italiana - Guida alle fonti della cultura gastronomica italiana. Libri, luighi, immagini e protagonisti.
- Cybo - Ricette per antipasti, primi, secondi e dolci. Possibilita' di pubblicare la propria ricetta.
- Dolci.it - La tradizione, le ricette, le aziende, le associazioni e le curiosità dal mondo delle dolcezze italiane.
- Enotime Magazine Online - Magazine sul vino e sul cibo. Corsi di formazione professionale. Enotime é un'organizzazione di enologi che ha come scopo la diffusione della cultura e della conoscenza dei vini, dei distillati e dei cibi di qualità.
- Gastronauta - Portale che intende divulgare la conoscenza di vini, oli, artigiani del cibo, luoghi del gusto, e della gastronomia italiana in rapporto al territorio.
- Il Gelatiere Italiano - Versione online dell'omonima rivista.
- Guida ai Ristoranti - Versione elettronica della guida cartacea, presenta ristoranti della Lombardia con notizie ed eventi enogastronomici regionali.
- HomeFood - Sito dell'associazione legata all'omonimo progetto patrocinato dal Ministero delle Politiche Agricole e in collaborazione con l'Università di Bologna. Il fine è costruire una rete su tutta la penisola che lega ospitalità tra famiglie, valorizzare il territorio ed il patrimonio gastronomico.
- The Italian Taste - Dedicato al buon gusto italiano dalla cucina con ricette inedite. Consigli sull'arte di ricevere gli ospiti con idee per apparecchiare la tavola e abbinamenti di vini e cibo.
- Italystore - Il portale, focalizzato su olio e vini, offre notizie storiche, consigli per la degustazione, articoli sulla salute, mappe di produzione ed informazioni riguardo le aziende.
- Lazio di Qualita' - Portale dedicato a produttori e consumatori e tecnici di prodotti tipici. Si possono trovare annoverate tutte le sagre della zona.
- Limmi - Portale dedicato al limone. Presenta storia, curiosità, ricette, consigli e giochi dedicati al frutto.
- Mappa delle Stelle. - Guida ai ristoranti italiani, con prossimità di ricerca tramite indirizzo o cartografia.
- Note di cioccolato - Notizie su ricette, terminologia e libri sul ciccolato. Presente forum di discussione.
- Olio Extravergine - Portale che propone un calendario eventi e news su sagre, convegni, concorsi, ricerche scientifiche, legislazione nella coltivazione dell'ulivo, e della produzione e commercializzazione dell'olio di oliva.
- Oliopepesale - Sito dell'Accademia Italiana della Cucina. Informazione, risorse e cultura gastronomica, guida ai ristoranti, monografia sulla cucina etnica (indiana, araba), a Milano.
- Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva - Descrive le caratteristiche dell'olio d'oliva e presenta il calendario, con possibilità di iscrizione ai corsi.
- Osservatorio internazionale food e beverage - Portale specializzato nel settore dei consumi fuori casa. Vi sono sezioni dedicate all'agroalimentare, al vino, alla birra, e recensioni su convegni ed eventi gastronomici.
- Pagine Golose - Guida completa di luoghi, caratteristiche e produttori dei principali prodotti tipici italiani suddivisi per regioni e province.
- Pastiera.it - Offre informazioni sulla ricetta, la storia e le origini della pastiera Napoletana.
- Più Cucina - Versione online della rivista omonima. Il sito presenta ricette, consigli dello chef e rubriche di approfondimento.
- Pizza margherita - Blog tematico. Offre informazioni sull'argomento e news relative ad eventi anche mediante fotografie e video.
- Pizza Mondo - Offre informazioni sulla pizza. Si propone cone punto di riferimento e di comunicazione tra le realtà commerciali del settore.
- Prodotti Tipici - Archivio dei prodotti tipici italiani, dei produttori, dei consorzi di tutela e garanzia, delle sagre ed eventi che celebrano le specialita' della tradizione enogastronomica italiana.
- Riso italiano - Illustra le caratteristiche di questo cereale e ne presenta la storia, le ricette e dei consigli culinari.
- Sapori e Tradizioni - Associazione Culturale per la riscoperta delle tradizioni enogastronomiche artigianali di qualità.
- Il sito del riso - Panoramica sulla storia e le qualità del riso. Numerose ricette e consigli per cucinarlo al meglio.
- Slow Cooking - [Sondrio] Associazione che raggruppa alcuni ristoranti della provincia impegnati a riscoprire il piacere della cucina tradizionale per una ristorazione meditata e consapevole. Propone statuto, filosofia e schede degli associati.
- Slow Food - Un movimento internazionale attivo in 35 paesi. E' un progetto culturale che propone una filosofia del piacere e un programma di educazione del gusto, di salvaguardia del patrimonio enogastronomico, di formazione del consumatore.
- Slow Food Condotta Valtellina - Associazione che tutela le tradizioni alimentari e gastronomiche, i cibi e le tecniche colturali e di trasformazione ereditate dalla tradizione, e protegge i luoghi conviviali che per il loro valore storico, artistico o sociale fanno parte anch’essi del patrimonio gastronomico. Presenta le produzioni gastronomiche eccellenti locali, i master of food e gli eventi.
- Spaghetti Italiani - Portale di gastronomia con ricco database di ricette, elenco regionale di ristoranti, il magazine delle feste di piazza e delle sagre paesane.
- SuperEva: Mangiar bene - Una guida del portale italiano al cibarsi con gusto e qualità.
- Taccuini storici - Informazioni, aneddoti, spunti gastronomici riferiti alla Toscana.
- Tartufi dell'Appennino - L'arte della ricerca del tartufo e consigli su come cucinarli.
- Il tartufo - Magazine online dedicato ai costosi funghi a forma di tubero. Offre consigli, news e indirizzi utili per conoscerlo, comprarlo e cucinarlo da intenditori.
- Tea Time Club - Viaggio nel mondo del tè: storia, curiosità e bibliografia di questa bevanda. Indirizzi di negozi in Italia, Francia e Inghilterra.
- Texmexfood - Dedicato alla cucina americana, messicana e tex-mex, con ricette, ristoranti, glossario e notizie.
- Theobroma - Si occupa del cioccolato proponendo curiosità, ricette e notizie storiche.
- Tiramesù - L'origine, la storia e la ricetta del noto e gustoso dolce italiano.
- Tortello Amaro di Castel Goffredo - [Mantova] Presentazione della ricetta, la storia e la festa del tortello omonimo. Elenco indirizzi dove e' possibile degustarlo.
- Umami: il Quinto Gusto - Umami è il gusto di un alimento derivante dalla presenza naturale o dall'aggiunta intenzionale, di composti come il Glutammato monosodico. Il sito contiene una breve spiegazione scientifica della parola Umami.
- Verdeuropa - Recensioni e notizie riguardanti gli eventi nel mondo della gastronomia. Nel sito sono presenti rubriche di ricette ed itinerari consigliati.
- Viaggiesapori - Rivista dedicata al turismo enogastronomico, acquisti online di libri e prodotti regionali. Aree e forum riservati ad utenti registrati.
- Vinit.net - La guida italiana per l'enogastronomia. Directory delle risorse su cibo e vino.
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